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DIE INDUCS AG

Die INDUCS AG wurde 1998 gegründet und ist seit diesem Zeitpunkt in der Schweiz am Standort Herisau beheimatet.
An vorderster Front und mit 20 Jahren Erfahrung gehört die Marke INDUCS weltweit zu den führenden Anbietern der Induktionstechnik für Profiküchen.
Wir sind spezialisiert auf die Entwicklung, die Produktion und den Verkauf von innovativen Induktionskochgeräten für Gastronomieanwendungen.
 
Unser Ziel ist ein hochwertiges, angenehmes sowie sicheres Arbeitsumfeld für den Profikoch zu ermöglichen.
Von Beginn an legten wir viel Wert darauf, die Schlüsselkomponenten unserer Geräte selbst zu entwickeln und zu fertigen.
Die Produkte zeugen von Schweizer Qualität, welche für Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und Perfektion bekannt ist.
 
Mitte der 90er Jahre gelang der Quantensprung in der Kochtechnologie.
Mit dem Fortschritt der Elektronikentwicklung ist es möglich, grosse Energien direkt in Wärme umzuwandeln.
Über 90% der Energie gelangt ins Kochgut, was Einsparungen der Stromkosten von bis zu 40% erlaubt.
Der einzigartige Wirkungsgrad, die Fähigkeit, Brattemperaturen innert Sekunden zu erreichen,
kombiniert mit unserer Präzisionsregelung, erfreut Köche und Betreiber täglich aufs Neue.
 
Die langjährige Erfahrung, sowie gewonnene Erkenntnisse, werden laufend bei Neu- und Weiterentwicklungen berücksichtigt.
Um neue Trends zu erkennen, stehen wir stets im direkten Kontakt mit unseren Kunden.
Unsere Vertriebspartner beraten Sie gerne vor Ort, um für Ihre Prozesse die bestmögliche Lösung zu erarbeiten.
 

Verkauf Aussendienst

Daniele Romano

Daniele Romano

Leiter Verkauf Aussendienst


 
Marco Thomann

Marco Thomann

Projekt- Produktmanager
 

Administration

Thomas Ramsauer

Thomas Ramsauer

Leiter Administration

 
Damiano Grillo

Damiano Grillo

Leiter Verkauf Innendienst

 

Cornelia Köppel

Buchhaltung
Rahel Pfändler

Rahel Pfändler

Kaufmännische Allrounderin

Service Support

Roman Schmid

Roman Schmid

Leiter Service Support

 
Antonio Aulicino

Antonio Aulicino

Service Support

 

 

Einkauf

Costa Simoglou

Costa Simoglou

Leiter Einkauf

 

Betrieb

Ruben von Känel

Ruben von Känel

Betriebsleiter

 

Geschichte

Wir sind kontinuierlich gewachsen und haben uns stetig weiterentwickelt.
 
1998          Gründung der INDUCS AG
Seit Anfang befindet sich der Firmenstandort in der Schweiz, Herisau.
 

2002          Entwicklung RTCS Multi-Line

Das temperaturgesteuerte Kochen wurde als Zukunftstrend erkannt und wir haben es erreicht,
eine möglichst präzise und verzögerungsfreie Temperaturmessung anzufertigen.
Die RTCS „realtime temperature control system“ Technologie ermöglichte eine kontaktlose Temperaturmessung.

2004          Kundespezifische Lösungen Staatsbahnen
Nach dem Zugsbrand in Kaprun wurden die Brandschutzbestimmungen sowie die Sicherheitsvorschriften enorm verstärkt.
Unter anderem wurden die Auflagen für die Brandschutz Sicherheit des Induktionskochherdes angepasst.
Die INDUCS AG war in der Lage, diese Anforderungen zu erfüllen.

2004          Eigene Spulenproduktion
Zu diesem Zeitpunkt haben wir unsere eigene Spulenproduktion implementiert.
Nach unseren Anforderungen wurde eine Spulenwickelmaschine entwickelt, welche die Fertigungsqualität erheblich verbesserte.

2005          Entwicklung RTCS griddle-Line
Die INDUCS AG hat eine Pionierarbeit geleistet und die weltweit erste Induktionsbeheizte Griddleplatte entwickelt.
Für die Induktionsgriddleplatte sprach eine schnelle Reaktionszeit, eine präzise Temperaturregelung und geringster Energieverbrauch.
Beim Energieverbrauch wird die maximale Energie ausschliesslich während dem Bratprozess aufgenommen.

2006          Start RTCS Hold-Line
Die INDUCS AG hat mit dem Buffetbereich ein zusätzliches Marktsegment ins Auge gefasst. Es wurde ein Warmhaltekonzept für Speisen entwickelt.
Die Vorteile dieses Warmhaltekonzepts sind eine geringe Verbrennungs- und Brandgefahr durch Weglassen der Brennpaste,
Verminderung des Reinigungsaufwandes und die Speisenpräsentation.

2006          Fajita Heater
Der Fajita Heater ist eine kundenspezifische Lösung, wobei Eisengusspfannen im Dauerbetrieb auf 400°C erhitzt werden.
Das Aufheizen funktioniert innert 40 Sekunden und dies ohne ein Überhitzen der Induktionsspule.

2008          RTCSmp Technologie
Die RTCSmp „realtime temperatur control system multi point“ Technologie ermöglicht eine Flächentemperaturmessung basierend
auf mehreren parallel funktionierenden Temperatursensoren. Es besteht die Möglichkeit eine punktuelle Überhitzung zu detektieren.
Die RTCSmp Technologie wurde hauptsächlich aus dem Sicherheitsaspekt heraus entwickelt und vermarktet.
Kunden, welche Wert auf Personensicherheit setzen schätzen diese Technologie sehr.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Überhitzungen verhindert werden und das Pfannenmaterial dadurch eine erhöhte Lebensdauer hat.

2011          Markteinführung RTCSmp Modul-Line
Die Anforderungen für Herdanlagen mit Induktionstechnik sind Energieeffizienz, Sicherheit, eine problemlose Montage und ein vereinfachter Service.
Die Modul-Line Generatoren wurden speziell auf diese Anforderungen entwickelt.
Die RTCSmp Technologie und die neuen Schaltungselemente ermöglichten uns, den Wirkungsgrad massiv zu steigern.

2012          Start RTCSmp Hold-Line 1500 und Install Hold-Line
Die präzise und zuverlässige Temperaturmessung führte uns zur Weiterentwicklung im Buffetbereich.
Ab dem Zeitpunkt war es möglich, 1-4 Warmhaltefelder mit einem Generator temperaturgesteuert zu betreiben.
Es eröffneten sich neue Möglichkeiten für temperaturempfindliche Speisen wie zum Beispiel Saucen, Eiergerichte und vieles mehr.

2015          Compact Hold-Line
Basierend auf dem Install Hold-Line Konzept entstand die neue Compact-Line als Weiterentwicklung für den Buffetbereich.

2017            Neuentwicklungen
Unsere Neuentwicklungen kommen in Kürze auf den Markt.
 
Welbilt

Welbilt – global leaders

Seit dem Jahr 2013 befindet sich die INDUCS AG als Tochterfirma in der international verankerten Welbilt Inc. Gruppe mit Sitz in Tampa/Florida. Mit dem grundsätzlichen Credo, sich nur innovativer Topqualität zu verschreiben, fand sie in der schweizerischen INDUCS einen optimalen Partner für ihre Induktionsausstattungen in der zeitgemässen Profiküche.

Die Welbilt Gruppe ist ein Teil der Welbilt Company Inc.
Sie entwickelt, produziert und vertreibt weltweit führende Lösungen im Bereich Foodservice-Equipment.

Welbilt bietet Ihnen einzigartige Anwender- und Branchenkenntnisse, ganzheitliche Küchenlösungen, kulinarische Erfahrung und erstklassige Serviceleistungen. Weltweit und überall vor Ort. Mit Geschäftsaktivitäten in Amerika, Europa und Asien bietet Welbilt führende Marken. Hierzu gehören: Cleveland, Convotherm®, Delfield®, Fabristeel, Frymaster®, Garland®, Kolpak®, Kysor Panel Systems®, Lincoln, Manitowoc® Ice, McCall®, Merrychef®, Merco, Multiplex®, RDI, Servend®, Manitowoc® und INDUCS AG. Auf unserer Website erfahren Sie mehr über Welbilt und unsere Möglichkeiten, Sie mit führenden Marken zu unterstützen.

Unter www.welbilt.com finden Sie auch unsere regionalen und lokalen Niederlassungen.

Unsere Firmenphilosophie

Ein Unternehmen braucht Orientierung.
Die Erfahrung lehrt:

Will man den sich ständig ändernden Marktanforderungen gerecht werden und wachsen, sollte man sich darüber im Klaren sein, woran man glaubt und wofür man steht.

Die INDUCS AG definiert sich über ihre Vision, ihre Kultur und ihre Werte.

Unsere Werte

Unsere Werte

In unserer Gesellschaft ist Integrität ein entscheidender Erfolgsfaktor.
Das notwendige Vertrauen erwirbt man sich durch die Einhaltung gelebter Unternehmenswerte.
 
Integrität
Wir sind transparent und konsistent in unseren Entscheidungen und Handlungen. Unsere Kunden, sowie unsere Mitarbeiter werden mit grossem Respekt behandelt.

Leidenschaft

Wir haben die Leidenschaft, Erwartungen zu übertreffen und gehen dafür auch gerne die «Extra-Meile.»

Teamarbeit

Wir wertschätzen unsere Kunden und Kollegen. Konstruktive und effektive Zusammenarbeit ist für uns selbstverständlich.

Unternehmertum

Wir stellen den Status quo in Frage, sind proaktiv und schnell im Umgang mit unseren Kunden. Wir bekämpfen Bürokratie und gehen wenn nötig unternehmerische Risiken ein.

Verantwortlichkeit

Wir halten, was wir versprechen und wir versprechen, was wir einhalten können.
Unsere Kultur

Unsere Kultur

Unsere Firmenkultur ist ein wichtiger Bestandteil unseres Unternehmens.
Wir streben stets nach Weiterentwicklung und nach einer Erweiterung unserer Horizonte.

Wie sind wir?

Professionell

Professionalität gehört zu unserem Alltag.

Leidenschaftlich

Leidenschaft treibt uns an. Wir streben jeden Tag aufs Neue nach Exzellenz.

Engagiert

Wir mögen Herausforderungen und schaffen kreative Lösungen.

Teamfähig

Wir wollen als Team gewinnen.

Innovativ

Wir entwickeln dort, wo der Stand der Technik aufhört.
Unser Leitbild und unsere Vision

Unser Leitbild und unsere Vision

Unsere Vision
Wir sind weltweit führender Anbieter von professionellen Gastrotechnikgeräten und - systemen.

Unser Leitbild
Durch die Zusammenführung von Lebensmitteln, Technologien und Menschen stellen wir qualitativ hochwertige, innovative Produkte und Systeme für Kunden, Mitarbeiter und Aktionäre her und generieren dadurch einen Mehrwert. Zudem erbringen wir weltweit erstklassige Dienstleistungen und ermöglichen gesunde und sichere Speisen.
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Als Hersteller liegt uns unsere Umwelt am Herzen. Als Schweizer Industriebetrieb im Raum Appenzell Ausserhoden exportieren wir unsere Produkte rund um den Globus. Diese Verantwortung gegenüber der Umwelt nehmen wir gerne auch weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus wahr.
Wir entwickeln und produzieren unsere Geräte nach den modernsten technologischen Standards. Nur wenn es uns gelingt, den Energiebedarf weiter zu reduzieren und umweltgerechte Technologien zu fördern, ist es möglich, die Umwelt so zu erhalten, wie sie ist. Aus diesem Grunde arbeiten wir kontinuierlich daran, die Effizienz zu steigern und die Verbrauchswerte zu senken. Zudem ermöglichen wir durch diese Senkung die Reduzierung der Betriebskosten. Mit unseren energieeffizienten Lösungen unterstützen wir überdies die Nachhaltigkeitsprogramme unserer Kunden und helfen ihnen, eigene Umweltstandards zu erfüllen.
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Convotherm Software Updates

Wir freuen uns, Ihnen die neuesten Softwareversionen der Convotherm Geräteserie zur Verfügung stellen zu können.

Bitte bestätigen Sie unsere Lizenz- und Nutzungsbedingungen für die Verwendung der Software.

Ich habe die Lizenz- und Nutzungsbedingungen gelesen und stimme zu


Bitte beachten Sie:

Bei einem Convotherm 4 Gasgerät darf das jeweilige Software Update nur durch einen autorisierten Servicepartner durchgeführt werden (es sind Justierungsmaßnahmen notwendig).

Bitte stellen Sie sicher, dass ausschließlich die für die Geräteserie passende Software auf Ihrem Convotherm Gerät aufgespielt wird. Diese Software kann nicht für andere Gerätetypen aus dem Sortiment verwendet werden. Bei Nichtbeachtung kann keine Haftung für Fehlfunktionen gewährleisten werden.

Convotherm Servicehandbücher

Dieser Bereich ist nur für autorisierte Servicepartner verfügbar.

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